Sankt Petersfisch Filets

20 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sankt Petersfisch Filets 500 g
Butter 70 g
Rosmarin 2 Zweige
Knoblauchzehe 1
weißer Pfeffer und Salz etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

Die Butter in einer Pfanne erhitzen; Rosmarinzweige und geschälten Knoblauch darin anbraten. Fisch säubern, in vier Stücke teilen und pfeffern sowie salzen. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Wenn Rosmarin und Knoblauch braun sind, diese aus der Butter nehmen und die Fischfilets jeweils 2 Minuten von beiden Seiten darin anbraten. Die Pfanne vom Ofen nehmen und für 5 Minuten in den Backofen stellen, so dass der Fisch nachziehen kann. Guten Appetit

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