Salat - Mango-Sprossen-Salat

Rezept: Salat - Mango-Sprossen-Salat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kopf
Blattsalat nach Saison und Geschmack
2
Chicorée
2
Paprikaschoten
1
Mango frisch
200 g
Mungobohnensprossen oder andere Sprossen
8 EL
Kresse frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
146 (35)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
0,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Den Salat und den Chicorée in mundgerechte Stücke schneiden, kurz waschen und trocken schleudern. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in Stücke oder Streifen schneiden. Die Mangos schälen, vom Kern schneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Die Sprosssen waschen und trocknen.
2
Alles zusammen mit der Kresse vermischen und mit einem Dressing servieren.

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