Kuchen : Edelbitter Mousse Pur ~ Schokoladen ~ Lebkuchen ~ Tarte
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Zutaten für 6 Personen
| 250 g Butterblätterteig - Fertigprodukt | etwas |
| Belag: | |
|---|---|
| 150 g dunkle Schokolade / Lindt , grob gehackt | etwas |
| 100 ml Sahne | etwas |
| 1 TL Lebkuchengewürz | etwas |
| 2 EL Zucker | etwas |
| Garnitur: | |
|---|---|
| 5 EL Sahne | etwas |
| 1-2 EL Hagelzucker | etwas |
| 1 Karambole | etwas |
Zubereitung
30 Min
1. Den Teig auf ein wenig Mehl rund ausrollen und in ein ausgebuttertes rundes Backblech 28-30 cm Ø legen. Den Teigboden mit der Gabel dicht einstechen. Anschl. mit Backpapier belegen und mit Hülsenfrüchten beschweren. " blindbacken "
2. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Backofens 10-15 Minuten blindbacken. Die zum Beschweren verwendeten Hülsenfrüchte entfernen und weitere 5 Minuten backen.
Belag :
3. Die Schokolade auf den Teigboden streuen , die Sahne darüber träufeln , dann Lebkuchengewürz und Zucker vermischen und gleichmässig darüber streuen.
4. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Backofens 5 Minuten fertig backen. Lauwarm oder kalt servieren.
Garnitur:
5. Zuerst mit Sahne beträufeln , dann mit dem Hagelzucker bestreuen und mit in Scheiben geschnittener Karambole dekorieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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