Kaffee - Pralinen

Zubereitung

• 1.Kuvertüre, Kokosfett, Sahne mit Instand-Kaffee-Pulver schmelzen. Nach dem Schmelzen die Masse in eine Schüssel geben und an der Oberfläche mit Frischhaltefolie zudecken. 3 Std. kalt stellen.

  2.Masse mit dem Mixer ca. 1 Min aufschlagen und kurz ruhen lassen ( die Masse wird durch das Ruhen fester ). Mit kühlen Händen Kugeln formen und dabei je eine Moccabohne in die Mitte der Kugel geben. ( Sollte die Masse zu weich sein, nochmal kalt stellen bitte ). Kugeln in Krokant wälzen und auf Backpapier ca. 2 Std. kalt stellen ( ich befördere sowas immer auf meinen "begehbaren" Kühlschrank *Balkon* ).

  3.Pralinen kühl und trocken aufbewahren und vor Naschern schützen :-)

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  Rezept von N****9
  vom 18.11.2009

  
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