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Hauptgericht: Hackfleisch mit Zitronensoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt1 große
Butter30 gr
Hackfleisch gemischt750 gr
Semmelbrösel3 EL
Aprikosenmarmelade2 EL
Zitronensaft50 ml
Curry2 TL
Salz½ TL
Pfeffer½ Tl
Eier2
Milch200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter zerlassen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

    2.Hackfleisch Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft und Gewürze zugeben und alles gut verrühren, bei mittlerer Hitze garen.

    3.In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch verquirlen und über die vorgegarte Hackfleischmasse geben, alles für etwa 15 Minuten weitergaren.

    4.Als Beilage dazu paßt ein Curryreis.

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    Rezept von schwarzwildbracke
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