Hauptgericht: Hackfleisch mit Zitronensoße

Name: Hauptgericht: Hackfleisch mit Zitronensoße - einfach - von schwarzwildbracke
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 große Zwiebel gewürfelt; 30 gr Butter; 750 gr Hackfleisch gemischt; 3 EL Semmelbrösel; 2 EL Aprikosenmarmelade; 50 ml Zitronensaft; 2 TL Curry; ½ TL Salz; ½ Tl Pfeffer; 2 Eier; 200 ml Milch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	1 große
Butter	30 gr
Hackfleisch gemischt	750 gr
Semmelbrösel	3 EL
Aprikosenmarmelade	2 EL
Zitronensaft	50 ml
Curry	2 TL
Salz	½ TL
Pfeffer	½ Tl
Eier	2
Milch	200 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter zerlassen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
2. Hackfleisch Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft und Gewürze zugeben und alles gut verrühren, bei mittlerer Hitze garen.
3. In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch verquirlen und über die vorgegarte Hackfleischmasse geben, alles für etwa 15 Minuten weitergaren.
4. Als Beilage dazu paßt ein Curryreis.
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 10.11.2009

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