1.Kastenform einfetten. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Petersilienblättchen abzupfen und ebenfalls fein hacken. Alles in der Butter glasig dünsten. Das Gehacktes mit den gedünsteten Zutaten, Eier, Paniermehl und den Gewürzen vermischen und ordentlich durchkneten.

2.Die Fleischmasse in die gefettete Kastenform geben und etwas ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten braten.