Honved-Gulyas
1 Stdleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| fetten Speck | 60 Gramm |
| Rind Fleisch frisch | 300 Gramm |
| Schweinefleisch | 250 Gramm |
| Kalb Bratenfleisch | 200 Gramm |
| Zwiebel gehackt | 500 Gramm |
| Tomatenpüree | 1 Dose |
| Salz | 1 Prise |
| Paprika | 1 Pr |
| Mehl | etwas |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.den speck auslassen und das fleisch darin anbräunen . jetzt geben wir die zwiebeln dazu, wenn diese glasig aussehen , füllen wir soviel wasser auf , daß unser fleisch gerade bedeckt ist. wir dünsten es auf kleinem feuer weich , wobei notfalls wasser nachgefüllt wird.
2.dann würzen wir mit püree,paprika,salz und machen die soße mit etwas mehl , das wir in wasser oder saurer sahne angerührt haben sämig. nochmal durchkochen und zu kartoffeln oder spaghetti .
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vom
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