Porree-Sellerie- Apfelsalat

Name: Porree Sellerie- Apfelsalat - einfach - von altemutter
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ Stange Porree; 2 kl. Äpfel; ½ Stk. Sellerie frisch; 4 Walnüsse; 100 gr. Schafskäse; 2 Eßl Zitronensaft; 4 Stiele Perersilie; 2 Eßl Olivenöl kalt gepresst; Salz und Pfeffer aus der Mühle; ½ Teelöffel Zucker

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Porree	¾ Stange
Äpfel	2 kl.
Sellerie frisch	½ Stk.
Walnüsse	4
Schafskäse	100 gr.
Zitronensaft	2 Eßl
Perersilie	4 Stiele
Olivenöl kalt gepresst	2 Eßl
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	½ Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Das gemüse waschen , Porree in feine Streifen schneiden Sellerie und Äpfel raspeln. Nüsse und Petersilie fein hacken
2. Aus Zitronensaft Öl und Gewürzen einenDressing zubereiten , Alles miteinander mischen . Den klein gewürfelten Schafskäse unterheben . Petersilie einstreuen und ca 30 Min. Kalt stellen.
3. Sehr frisch und lecker als Beilage oder als Salat zum Abendbrot
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Rezept von altemutter
vom 01.11.2009

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