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Porree-Sellerie- Apfelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Porree¾ Stange
Äpfel2 kl.
Sellerie frisch½ Stk.
Walnüsse4
Schafskäse100 gr.
Zitronensaft2 Eßl
Perersilie4 Stiele
Olivenöl kalt gepresst2 Eßl
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das gemüse waschen , Porree in feine Streifen schneiden Sellerie und Äpfel raspeln. Nüsse und Petersilie fein hacken

    2.Aus Zitronensaft Öl und Gewürzen einenDressing zubereiten , Alles miteinander mischen . Den klein gewürfelten Schafskäse unterheben . Petersilie einstreuen und ca 30 Min. Kalt stellen.

    3.Sehr frisch und lecker als Beilage oder als Salat zum Abendbrot

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    Rezept von altemutter
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