Zucker-Zimt-Kuchen

Zubereitung

• 1.Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde formen. Das weiche Fett in Stückchen auf den Mehlrand setzen, in die Mulde den Zucker, Eier, die zerbröckelte Hefe, sowie die Milch zugeben. Die Zutaten in der Mulde rühren, dan nach und nach das Mehl und die weiche Butter unterarbeiten und einen glatten Hefeteig kneten.

  2.Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

  3.Die Eier mit der süßen Sahne und dem Quark verrühren. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Hefeteig darauf gleichmäßig dick ausrollen. einen kleinen Rand formen. Die Eiersahne darauf verteilen, zum Schluss die Zucker-Zimt-Mischung darüberstreuen. Im heißen Backofen 20 min. backen.

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  Rezept von C****s
  vom 30.10.2009

  
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