Name: Kartoffelsalat mit Mais
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. kleine Kartoffeln festkochend; 1 Stk. Zwiebel; 125 ml Brühe; 4 EL Weißweinessig; 2 TL Zucker; Salz, Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 dose Mais; 1 EL Meerrettich Konserve; 2 EL Mayonnaise; 150 gr. Sahne, sauer; 1 EL Zitronensaft; 1 Bund Dill; 2 zweige Zitronenmelisse frisch

Kartoffelsalat mit Mais

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


kleine Kartoffeln festkochend	750 gr.
Zwiebel	1 Stk.
Brühe	125 ml
Weißweinessig	4 EL
Zucker	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Radieschen	1 Bund
Mais	1 dose
Meerrettich Konserve	1 EL
Mayonnaise	2 EL
Sahne, sauer	150 gr.
Zitronensaft	1 EL
Dill	1 Bund
Zitronenmelisse frisch	2 zweige

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.- Kartoffeln garen , abgießen sofort pellen und in scheiben schneiden - eine Marinade aus Zwiebelwürfel Brühe und Essig herstellen würzen und aufkochen lassen , die Kartoffelscheiben damit übergießen und vorsichtig vermengen, gut durchziehen lassen - Radieschen putzen und in scheiben schneiden , den Mais abtropfen lassen , alle szu den Kartoffeln geben - Sahne , Meerrettich und Zitronensaft darüber geben und vorsichtig verrühren - Dill und Zitronenmelisse klein hacken und darüber streuen
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Rezept von s****2
vom 28.10.2009

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