Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff

Rezept: Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff
die wird Euch garantiert schmecken.....mit Bildern
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1
Hokkaido Kürbis
2 kleine
Zwiebeln frisch
2
Knoblauchzehen
4
Karotten
1 EL
Ingwer
750 ml
Gemüsebrühe
150 g
Paprikasalami in Scheiben
200 g
Frischkäse
1 EL
Öl
2 EL
Lauchzwiebelröllchen zum Garnieren
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
10,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff

1
Kürbis gründlich waschen (es darf die Schale mitgegessen werden), halbieren, entkernen und 600g in Stücke schneiden, Karotten schälen, in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen, würfeln, Ingwer und Knoblauch schälen, beides hacken.
2
Öl in einem Topf erhitzen, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch ca. 5 Minuten dünsten, Ingwer zu geben und mit der Gemüsebrühe angießen. Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
3
In der Zwischenzeit die Paprikasalami in kleine Würfel schneiden, Frischkäse bereit stellen. Suppe fein pürieren, Frischkäse gleichmäßig unterrühren, nicht mehr kochen lassen, Salami unterheben.
4
Cremige Suppe in Suppenteller oder Suppentassen geben, mit Lauchröllchen garnieren...fertig....dazu schmeckt Brot ..... jede Sorte....ein echter Genuss....probiert es selber aus....Guten Appetit

KOMMENTARE
Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff

Benutzerbild von Anabel
   Anabel
Ich mag eigentlich alles mit Möhren.....bei dir, ess ich wahrscheinlich eh alles......ich schränke lieber ein,....fast alles
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Da haste aber ein feines Süppchen gezaubert, bin gerade auf der Idee'n Suche, was aus dem letzten Hokaidokürbis im Keller weden könnte und dein Rezept kommt in die engere Wahl ;-) * * * * *chen und LG Frank
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
köstlich dein Süppchen, von mir 5*
Benutzerbild von flieder
   flieder
Feines Süppchen, das immer paßt. LG
Benutzerbild von Stoglic
   Stoglic
Aber holla !!! Bestimmt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!5***** LG Steffi

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