Die neue Wundersuppe zum Abnehmen

Rezept: Die neue Wundersuppe zum Abnehmen
( In Anlehnung, aber abgewandelt, nach Bild der Frau Nr.45 / 30.11.2015 ! )
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( In Anlehnung, aber abgewandelt, nach Bild der Frau Nr.45 / 30.11.2015 ! )
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
500 g
Rindermett
500 g
Sellerie
300 g
Zucchini
1
Gemüsezwiebel ca. 300 g
200 g
Möhrenblüten
1
rote Paprika ca. 100 g
50 g
Porree
2
Knoblauchzehen
1
rote Chilischote
2 EL
Olivenöl
g
Tomaten-Gemüsesaft
500
passierte Tomaten / 1 Packung
1,5 Liter
Gemüsebrühe ( 6 TL instant )
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Sambal oelek
2 EL
Ketchup manis
1 EL
Fischsauce
400 g
rote Linsen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.11.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
561 (134)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
13,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Sellerie schälen/putzen und in Rauten schneiden. ( Hier: Selbst vorbereitet als TK ). Zucchini waschen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben, längs vierteln und in Scheiben ( ca. 4 – 5 mm dick ) schneiden. Gemüsezwiebel schälen und würfeln. Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 – 4 mm dick ) schneiden ( Hier: Selbst vorbereitet als TK ). Paprika putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe scheiden ( Hier: Selbst vorbereitet als TK ). Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Olivenöl ( 2 EL ) in einem großen Topf erhitzen, das Rindermett darin krümelig an-braten, die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel und Chilischotenwürfel zugeben und kräftig mit anbraten. Das restliche Gemüse ( Sellerierauten, Zucchinischeiben, Möhrenblüten, Paprikarauten und Porreeringe) zugeben und ebenfalls kurz mit anbraten. Mit den passierten Tomaten ( 500 g ), dem Tomaten-Gemüsesaft ( 1 Liter ), und der Gemüsebrühe ( 1,5 Liter ) ablöschen/angießen. Alles mit geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten köcheln/kochen lassen. Die roten Linsen ( 400 g ) zugeben und mit Chiliflocken ( 1 TL ), Sambal oelek ( 1 TL ), Ketchup manis ( 2 EL ) und Fischsauce ( 1 EL ) würzen. Alles nochmals ca. 10 Minuten köcheln/kochen lassen und mit Petersilie garniert servieren.

KOMMENTARE
Die neue Wundersuppe zum Abnehmen

   claudiamh
Hallo, ein tolles Rezept! Vielen Dank! Gibt es einen Grund, warum die Suppe eine "Wundersuppe" ist? Ist es die bestimmte Kombination der Zutaten, oder einfach nur so?
   SabineKleinmann
was sind Möhrenblüten
Benutzerbild von Keri
   Keri
Das betrifft nur die Form der Möhren. Siehe Rezeptbeschreibung, da gibt's ein bestimmtes Messer für - aber Scheiben tun es auch ❗
Benutzerbild von Test00
   Test00
Klasse Rezept. LG. Dieter
   Pampelmuse71
Super lecker! Danke, für das wunderbare Rezept!!! Volle Punktzahl
   rowler72
200g davon?

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