Blätterteig-Kämme mit Pflaumenmus
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Blätterteig-Kämme mit Pflaumenmus 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Blätterteig tiefgefroren je 50g | 4 Scheiben |
| Pflaumenmus | 225 Gramm |
| Zimt gemahlen | ½ Teelöffel |
| Gewürznelken gemahlen | ¼ Teelöffel |
| Eiweiß und Eigelb | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (195)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate48,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (195)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate48,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blätterteig auftauen lassen,auf leicht bemehlten Arbeitsfläche zu Rechtecken von etwa 12x20 cm ausrollen Das Mus mit Zimt und Nelken verrühren und je 1 gehäuften Eßlöffel davon auf die Teigplatten geben.Die Ränder mit Eiweiß bepinseln.Die Schmalseiten übereinanderklappen,alle Ränder sehr gut andrücken und die Schmalseiten mehrmals im Abstand einschneiden,so daß
2.Kämme entstehen.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Teigteile damit Bepinseln.Im Ofen bei 200° auf der Mittelschiene 15 min. backen.
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vom
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