1.Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steifschlagen.

2.Eigelb mit Quark, ZUcker und Puddingpulver verrühren.

3.Nun das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

4.Eine Springform mit Backspray leicht einfetten und mit Gries ausstreuen. Nun die Masse in die Springform füllen und ab in den vorgeheizten Backofen schieben. Das ganze etwa 50-60 Minuten backen.