Name: Pflaumenkuchen
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl; 30 gr. Hefe frisch; Liter lauwarme Milch; 1 Ei; 50 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillinzucker; 50 gr. Butter flüssig; 2 EL gem. Mandeln oder Semmelbrösel; ½ kg Pflaumen; 50 gr. Zucker; Fett für das Backblech

Pflaumenkuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	400 gr.
Hefe frisch	30 gr.
lauwarme Milch	Liter
Ei	1
Zucker	50 gr.
Salz	1 Prise
Vanillinzucker	1 Päckchen
Butter flüssig	50 gr.
gem. Mandeln oder Semmelbrösel	2 EL
Pflaumen	½ kg
Zucker	50 gr.
Fett für das Backblech	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Für den Belag die gewaschenen, abgetropften Pflaumen so entsteinen dass die Hälften noch zusammenhängen. Den Teig auf einem tiefen Backblech (gefettet ) ausrollen,mehrmals mit einer Gabel einstechen und mtit den Mandeln oder Semmelbröseln bestreuen. Dicht mit den Pflaumen belegen und nochmals 15 Min. gehen lassen. Backofen auf 190 Grad vorheizen ,dann den Kuchen 40-50 Min. backen, noch warm mit einer Zimt- Zucker- Mischung bestreuen . Dazu frisch geschlagene Sahne wer möchte kann auch an die Sahne etwas Zimt geben .
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Rezept von C****1
vom 22.10.2009

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Kommentare zu „Pflaumenkuchen“

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