Name: Lihapullat / Klopse aus Finnland
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel rot; 5 EL Rapsöl; 300 ml Sahne; 100 Gramm Semmelbrösel; 100 ml Wasser; 500 ml Fleischbrühe; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Preiselbeerkompott

Lihapullat / Klopse aus Finnland

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zwiebel rot	1
Rapsöl	5 EL
Sahne	300 ml
Semmelbrösel	100 Gramm
Wasser	100 ml
Fleischbrühe	500 ml
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Preiselbeerkompott	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Zwiebel ganz fein hacken und in 1 El Öl weich dünsten. Hackfleisch mit dem Wasser , 100 ml Sahne , Semmelbröseln und den Zwiebeln kräftig verkneten. Salzen , pfeffern und mit feuchten Händen kleine Klopse formen. Diese im restlichen Öl rundherum braun braten. Butter schmelzen und mit Mehl eine Schwitze bereiten.Brühe angießen (fleißig rühren) , 200 ml Sahne zugießen und aufkochen.Salzen , pfeffern. Die Sauce zu den Klopsen reichen. Dazu : Kartoffeln und Preiselbeerkompott.
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Rezept von i****a
vom 18.10.2009

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Kommentare zu „Lihapullat / Klopse aus Finnland“

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