Name: Soßen, etc: Würziges Tomaten-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 gr. Pinienkerne; 2 Knoblauchzehen; 50 gr. Parmesan; 8 EL Öl; 150 ml Tomatensaft; Salz; Pfeffer; Oregano (Wilder Majoran) Gewürz; 50 gr. Tomaten getrocknet

Soßen, etc: Würziges Tomaten-Dressing

15 Minleicht

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Soßen, etc: Würziges Tomaten-Dressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pinienkerne	40 gr.
Knoblauchzehen	2
Parmesan	50 gr.
Öl	8 EL
Tomatensaft	150 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz	etwas
Tomaten getrocknet	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Pinienkerne ohne Fett auf kleiner Flamme rösten. Die Knoblauchzehen grob hacken. Den Parmesankäse reiben und die getrockneten Tomaten klein schneiden. Alles fein pürieren, dabei das Öl untermixen. Dann den Tomatensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
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Rezept von border
vom 17.10.2009

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