Geschnetzeltes in Senfsoße
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Putenbrust | 200 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Champignons | 100 gr |
| Öl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 50 ml |
| Kräuterfrischkäse z.b, Brunch | 100 gr |
| Sherry medium | 30 ml |
| Senf | 2 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (77)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (77)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Putenbrust und Zwiebeln in Streifen schneiden,Pilze halbieren oder vierteln
2.1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.An den Pfannenrand schieben,restliches Öl in die Pfanne geben und erhitzen.Putenstreifen darin 5 Min braten. Pilze dazugeben,ca 4 Min unter Rühren weiterbraten.
3.Gemüsebrühe mit Kräuterkäse,Sherry und Senf kräftig verrühren,über das Geschnetzelte geben. Soße mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Dazu passen Rösti,Reis,Spätzle oder Nudeln.
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vom
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