Marmelade --- Apfel-Beeren-Marmelade mit Le Sirop de Monin Rose

30 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Äpfel - sauer 750 g
Beerenobst gefroren --- Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere 250 g
Le Sirop de Monin Rose 2 EL
Rum 2 EL
Gelierzucker 1:1 1 kg

Zubereitung

1.Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden. Beeren auftauen, zusammen mit den Äpfeln, Le Sirop de Monin Rose und Rum pürieren.

2.Das Ganze in einen hohen Topf geben, den Gelierzucker unterrühren und aufkochen lassen, ca. 4 Min. unter ständigem Rühren kochen (die Marmelade muss Blasen werfen). In heiß ausgespülte Gläser bis zum Rand füllen und sofort verschließen.

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