Name: Mediterraner Tomaten - Gurkensalat mit Feta
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Strauchtomaten; 1 Salatgurke; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 3 Schalotten; 200 gr. Feta; Petersilie glatt frisch; Oregano frisch; Liebstöckel frisch; 6 EL Olivenöl; 3 EL Balsamico; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Mediterraner Tomaten - Gurkensalat mit Feta

1 Std 20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Mediterraner Tomaten - Gurkensalat mit Feta
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Mediterraner Tomaten - Gurkensalat mit Feta - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Strauchtomaten	4
Salatgurke	1
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Schalotten	3
Feta	200 gr.
Petersilie glatt frisch	etwas
Oregano frisch	etwas
Liebstöckel frisch	etwas
Olivenöl	6 EL
Balsamico	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Tomaten und Gurke waschen und putzen. Tomaten enthäuten, entkernen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke der Länge nach vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln und die Schloten abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Kräuter hacken. Den Feta würfeln.
2.Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Öl und Balsamico hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Der Salat sollte etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen. Eventuell noch einmal nachwürzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von border
vom 06.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mediterraner Tomaten - Gurkensalat mit Feta“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich