Bunter Salat mit Paprika und Gurke

30 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprika gelb 1
Paprika rot 1
Salatgurke 0,5
Strauchtomaten 3
Feta 150 g
Majoran frisch etwas
Thymian frisch etwas
Smoky Pepper etwas
Meersalz aus der Mühle etwas
Zucker 2 TL
Sherry-Essig 1 EL
Olivenöl 2 EL

Zubereitung

1.Die Paprika von Kernen "befreien", vierteln und in Streifen schneiden. Ebenfalls die Gurke in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Zucker, Sherry-Essig, Salz und Pfeffer würzen. 20 Min ziehen lassen. Danach die kleingehackten Kräuter hinzugeben.

2.Die Tomaten vierteln, Stielansätze abschneiden und würfeln. Den Feta-Käse ebenfalls würfeln und mit den Tomaten zum Salat geben und unterheben. Nochmals 10 Min. ziehen lassen und dann das Olivenöl dazugeben.

3.Wir hatten gegrillte Hähnchenbrustfilet dazu. Schnell und einfach.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Bunter Salat mit Paprika und Gurke“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 25 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Bunter Salat mit Paprika und Gurke“