Apfel-Vanille-Riesling-Kuchen.....hicks

Zubereitung

• 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter Mehl,100g Zucker ,dem BAckupulver und em Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten und zu einer kugel formen. Diese in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kühl stelln.

  2. Anschließend eine Springform mit Backpapier auselgen und den TEig hineindrücken und einen 4 cm hohen Rand ziehen. Die Äpfel auf dem Boden auslegen.

  3. Das Puddingpulver mit 250g Zucker und dem Riesling in einem Topf anrühren und unter rühren aufkochen lassen, die heiße Masse auf den Äpfeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen l und anschließend in der Form auskühlen lassen.

  4. Während des Auskühlens die Sahne schön steif schlagen. Den Kuchen aus der Form lösen und mit Sahnetupfen und dem Krokant verzieren.

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  Rezept von N****0
  vom 04.10.2009

  
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