Kartoffel-Bratwurst-Pfanne mit Sauerkraut

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen,würfeln und in kochendem Salzwasser etwa 7.Minuten vorgaren. Abgießen. Zwiebeln schälen und würfeln. 2EL Öl erhitzen und die Bratwurst darin anbraten. Herausnehmen und die Kartoffeln samt Zwiebel im Bratfett unter Wenden etwa 10 Minuten braten. Dabei das übrige Öl zugeben. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Kartoffeln salzen

  2.und Pfeffern. Bratwurst und Sauerkraut zufügen und alles etwa 2 Minuten weiterbraten. Sobald das Kraut gebräunt ist, den Schnittlauch darübersteuen . Fertig

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  Rezept von T****2
  vom 18.08.2008