Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2.Die Bratwürstchen in Õl von beiden Seiten braun braten, klein schneiden und in eine Auflaufform geben.

  3.Die Kartoffeln mit den Schinkenwürfel und der gepellten und gewürfelten Zwiebel in Butterschmalz anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Oregano und Basilikum würzen, die Kartoffeln mehrmals wenden, bis man schöne braune Bratkartoffeln hat, das Schmorkraut hinzufügen gut vermischen und über die Bratwürste in die Auflaufform geben.

  4.Alles mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 30 Min überbacken.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 09.07.2014