Name: Mohn-Streusel-Kuchen
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Butter od. Margarine; 250 g Mehl; 125 g Zucker; 1 Eigelb; 1 Pk. Citro-Back; 750 ml Milch; 2 Pk. Puddingpulver Sahnegeschmack; 2 Dosen Mandarinen á 314 ml; 1 Eiweiß; 2 Pk Mohnback á 250 g; 100 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft

Mohn-Streusel-Kuchen

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter od. Margarine	150 g
Mehl	250 g
Zucker	125 g
Eigelb	1
Citro-Back	1 Pk.
Milch	750 ml
Puddingpulver Sahnegeschmack	2 Pk.
Mandarinen á 314 ml	2 Dosen
Eiweiß	1
Mohnback á 250 g	2 Pk
Puderzucker	100 g
Zitronensaft	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fett schmelzen, abkühlen. Fett, Mehl, Zucker, Eigellb u. Citro-Back mit den Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Hälfte in eine gefettete Springform drücken.
2.1/8 l Milch und Puddingpulver glattrühren. Rest Milch aufkochen u. angerührtes Puddingpulver einrühren. Aufkochen und etwas abkühlen lassen.
3.Mandarinen abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen. Mohn, Mandarinen und Eischnee unter den Pudding heben. Auf den Streuselboden streichen. Restliche Streusel darauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 1 Std. Backen. auskühlen lassen und einen Guß aus Puderzucker und Zitronensaft darauf verteilen.
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Rezept von greeneye1812
vom 18.08.2008

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