Mirabellen-Orangen Marmelade

20 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mirabellen 1000 gr.
Gelierzucker 2:1 700 gr.
Orangen 3
Orangenlikör etwas
Zimtstange etwas
Vanillestengel etwas
Ingwer frisch in kleine Stücke 1 Stück

Zubereitung

1.Mirabellen enteinen und mit Gelierzucker mischen. Etwas anpressen und bei kleiner Flamme Saft ziehen lassen. Die Gewürze mit kochen lassen . Dann nach Vorschrift sprudelnt kochen lassen und die Gewürze entfernen.

2.Ganz zum Schluß die filetierten Orangen mit in den Tof geben und einen Schuß Orangenlikör. Gläser heiß ausspülen und mit der Marmelade füllen.

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