Mirabellen-Marmelade mit Nüssen und Gewürzen

40 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mirabellen gewaschen und entsteint 1 kg
Walnüsse 400 gr.
Cranberries getrocknet 200 gr.
Gelierzucker 1:1 1 kg
Metaxa 200 ml
Zimt 1 Teelöffel
Nelkenpulver 0,5 Teelöffel

Zubereitung

1.Die Mirabellen, Walnüsse und Cranberries mit dem Zauerstab zerkleinern und im Topf zum kochen bringen. Den Zimt und das Nelkenpulver hinzufügen. Danach den Gelierzucker einstreuen und erneut zum Kochen bringen. Wenn der Zucker aufgelöst ist, den Topf von der Platte nehmen und den Metaxa eingiessen.

2.Jetzt die Marmelade in die vorbereiteten Gläser abfüllen und fest verschlossen auf den Kopf stellen.

3.Klingt sehr gewöhnungs bedürftig, aber wir haben sie schon probiert und für sehr gut befunden.

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