Rumpsteak mit Pilzrahm
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rumpsteak mit Pilzrahm 
Weitere Rezepte
Schweinemedaillons in Pfeffersauce, an Pilzragout und Herrenkartoffeln
umhülltes Schweinefilet
Weißkrautauflauf
Pilzpfanne mit Hähnchenfilet
Schnitzel-Pilz-Käse-Pfännchen
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken.
Geflügel-Speck-Krüstchen
Jägerschnitzel-Auflauf
Hauptgericht: Rinderfiletsteaks mit Portweinschalotten und Steinpilz- Pürree
Rinderhüftsteak mit Kürbisgemüse
Pilzgulasch mit Schupfnudeln
Gefüllter Putenbraten
Gefülltes Schweinefilet mit Nudeln und Paprikagemüse
Geschnetzeltes mit Pilzgemüse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steinpilze | 150 g |
| Pfifferlinge | 200 g |
| Champignons | 400 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Thymian | 5 Stiele |
| Öl | 4 EL |
| Rumpsteak a.175 g | 4 |
| Schmand | 250 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)383 (92)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)383 (92)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Steinpilze und Pfifferlinge putzen,Champignons putzen und säubern.Steinpilze in Scheiben schneiden,Pfifferlinge und Chamignons halbieren.Zwiebel fein würfeln.Thymianblättchen von den Stielen zupfen.2 EL Öl erhitzen und die Steaks von jeder Seite 3 min.braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln.5 Min. ruhen lassen.
2.2 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Pilze kräftig anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebel und Thymianblätter zugeben,kurz mitbraten.Schmand unterrühren,aufkochen und mit Salz und Pfeffer nochmals würzen. Steaks mit den Pilzen anrichten. Dazu Baguette reichen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
Kommentare zu „Rumpsteak mit Pilzrahm“