Rinderhüftsteak mit Kürbisgemüse

Rezept: Rinderhüftsteak mit Kürbisgemüse
7
19
1300
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Butternusskürbis ca 1 kg
300 g
Kartoffel ungeschält frisch
1
Apfel
1
Zwiebel rot
1
Lauch
4 EL
Öl
Salz
Pfeffer
2 EL
Butter
4
Hüftsteaks
75 g
Gouda gerieben
Pfefferkörner zerstoßen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1394 (333)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
31,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Rinderhüftsteak mit Kürbisgemüse

1
Kürbis, Kartoffeln und Äpfel schälen und in große Würfe schneiden. Zwiebel in Spalten teilen. Porree in feine Ringe schneiden. Kartoffeln und Kürbis im Wok mit 2 EL heißem Öl scharf anbraten. Apfel und Zwiebel zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Wasser zugießen, aufkochen und Deckel drauf.
2
Bei mittlerer Hitze10 Min. garen. Nach 5 Min. Lauch und Butter dazuMit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten 3 Min. braten. Käse auf die Steaks streuen, Deckel drauf und schmelzen mit grobem Pfeffer besreuen. Steaks mit Kürbisgemüse anrichten.

KOMMENTARE
Rinderhüftsteak mit Kürbisgemüse

Benutzerbild von sylvia57
   sylvia57
Super Kombination Kürbis und Steak - endlich ist die Zeit vorbei, als Kürbis nur sauer eingelegt wurde- Kürbisgemüse ist wirklich köstlich. LG Sylvia
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Mockabohne
   Mockabohne
so was von lecker 5*****
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
das kann ich mir sehr gut vorstellen 5 ***** lg
Benutzerbild von romantica
   romantica
sieht lecker aus und schmeckt bestimmt auch so... lg anne
Benutzerbild von lareli
   lareli
Das sieht sehr lecker aus, 5***** und LG Gina

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