HUHN - Hähnchenbrust - Auberginen - Geschnetzeltes

Rezept: HUHN - Hähnchenbrust - Auberginen - Geschnetzeltes
Ein Küchen - Teenager - Unfall
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Ein Küchen - Teenager - Unfall
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Hähnchenbrust frisch
2
Auberginen frisch
1 EL
chillisoße süß-scharf
2 TL
Ingwer gerieben
1 EL
Sesamöl
4 EL
Sojasoße
2
Lauchzwiebeln frisch, gehackt
6
Knoblauchzehen gepresst
100 Gramm
Cashewnuss geröstet
Maisöl zum braten
*** MARINADE ***
2 EL
Stärke
3 EL
Sojasoße
4 EL
Weißwein trocken
2
Eiweiß
1 TL
Ingwer gerieben
Salz
Pfeffer schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
15,8 g
Kohlenhydrate
9,9 g
Fett
8,9 g
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ZUBEREITUNG
HUHN - Hähnchenbrust - Auberginen - Geschnetzeltes

1
Ihr lasst den nervigen Teenager (ein ER fast 13 Jahre alt) die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Damit es zum "Unfall" kommt, lasst ihr die Auberginen - die ihr rösten wolltet - in seiner Reichweite.
2
Wenn ihr eine Schwiegermutter habt, dann ist ist es genau die richtige Zeit, dass sie anruft und euch etwa eine halbe Stunde das Gehirn "einpudert" - den Teenager lasst ihr solange - und das ist wichtig - ohne Aufsicht in der Küche werkeln.
3
Ihr kommt zurück in die Küche und seht die Bescherung - auch die Auberginen sind in Streifen geschnitten. Nun ist die Zeit zu entscheiden was ihr machen wollt: die Schwiegermutter umbringen oder den Teenager zur Adoption zu geben. Ich habe mich entschieden den Teenager aus der Küche zu verbannen und weiter zu kochen d. h. den Schaden zu begrenzen.
4
Jetzt wie folgt weiter: Aus den Zutaten eine Marinade herstellen, die Hähnchenbruststreifen (nach der Behandlung des Teenagers als solche nicht genau zu erkennen) in der Marinade 2 Stunden ziehen lassen.
5
Derweil die Auberginenstreifen (eher undefinierbare längliche geometrische Formen) in der Pfanne bis zur Goldfärbung in öl braten, auf Küchenpaper legen um überschüssiges Fett aufzusaugen.
6
Nun das Sesamöl in der Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch andünsten ca. 30 sekunden, dann die Hähnchenbrust zugeben und braten, bis sie etwas Farbe bekommt, nun die Sojasoße, Chillisoße und Auberginen zugeben und weiter 3 Minuten zusammen braten. Dabei müsst ihr darauf achten, dass der Teenager, der wieder in der Küche auftaucht, weder der heißen Pfanne noch den heilen Zutaten zu nahe kommt - dass tut er nämlich gern und oft!!!
7
Den Pfanneinhalt - unter Fernhalten des Teenagers, auf Tellern anrichten, mit gehackter Lauchzwiebel und Cashewnüssen bestreuen und servieren. Nachdem alle am Tisch sitzen könnt ihr euch dazusetzen - ICH bin aus der Küche geflüchtet und habe meinem Göttergatten angedroht, nie wieder etwas zu kochen, wenn er mir den Teenager dabei nicht vom Hals hält - was Göttergatte nur mit einem schadenfrohen Grinsen quittiert hat, was in der menschlichen Sprache bedeutet: "Hey, was willst du von mir, DU hast doch das Monster erschaffen!!!"

KOMMENTARE
HUHN - Hähnchenbrust - Auberginen - Geschnetzeltes

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
hmmmmmmmmmm das wird mir schmecken, dafür 5*
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
ein geniales verunfalltes rezept
Benutzerbild von murga
   murga
Lecker! Na dann hoffen wir mahl das solche Leckere Unfälle öfter der fall sein wird bei dir! ;-) 5*****
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Klasse "Unfall" lgrosi
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
eine nette Geschichte zu einem doch wie ich meine gelungenem Essen :-)))) solltest den Teenager frei sprechen...aller Anfang ist schwer :-)))....ich lasse 5 Teampunkte da dickes Bussi Linda

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