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Hähnchenkeulen pikant

3 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenkeule8 Stk.
Olivenöl6 EL
Chilischote frisch1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt2 Stk.
Paprikapulver edelsüß1 TL (gestrichen)
Zitronensaft1 Schuss
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Zucker weiß1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.Die Keulen abwaschen und trocken tupfen. Der Chilischote die Kerne entfernen und kleinhacken. Schote mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade vermengen und die Keulen damit gut einreiben. Für ca. 2 -3 Stunden ziehen lassen.

    2.Die Hähnchenkeulen im Ofen bei 180° C Umluft, bzw. 200° C Ober-/Unterhitze für ca. 50 - 60 Min. (je nach Größe event. auch länger) backen. Das Fleisch muß komplett durch sein (Salmonellengefahr)!

    3.Mit Reis und Soße eignet sich das Gericht als Hauptspeise, ohne die Chilischote auch für Kinder geeignet

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