Name: Chinesisches Geschnetzeltes
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: China
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet; ½ Stange Porree; ½ Paprika rot; 1 Frühlingszwiebel; 250 g Sojasprossen frisch; ½ EL Sojasoße; 1 EL Mehl; ½ TL Chinagewürzmischung; 1 EL Öl; 2 EL Butter

Chinesisches Geschnetzeltes

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet	150 g
Porree	½ Stange
Paprika rot	½
Frühlingszwiebel	1
Sojasprossen frisch	250 g
Sojasoße	½ EL
Mehl	1 EL
Chinagewürzmischung	½ TL
Öl	1 EL
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hähnchenbrustfilet waschen und in Streifen schneiden, Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen, Porree putzen und in feine Streifen schneiden, Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze bereiten, mit der Sojasoße und der Gewürzmischung abschmecken
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Fleisch- und Gemüsestreifen in kleinen Mengen ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren braten, in die Sauce geben und heiß zu Reis oder Glasnudeln servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 10.09.2009

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