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Buntes Spätzle Blech

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Spätzle500 gr.
Salz1 Prise
Lauch2 Stangen
Kirschtomaten250 gr.
Paprikaschoten gelb2
Öl1 EL
Petersilie½ Bund
Eier4
Gouda200 gr.
Sahne200 ml
Pfeffer etwas
Fett1 TL
Fleischwurst1 Ring
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Spätzle in kochendem Salzwasser bissfest garen.

    2.Lauch putzen,waschen,abtropfen und in dicke Ringe schneiden.3 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchringe zu den Spätzle geben.Nudeln und Lauch abgießen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

    3.Die Kirschtomaten putzen,waschen und halbieren.Die Paprikaschoten ebenfalls putzen,waschen und in Streifen schneiden.Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen darin anbraten.Petersilie waschen,trocknen und hacken.

    4.Eier,Käse und Sahne miteinander verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Fleischwurst in kleine Würfel schneiden.Alle Zutaten mit der Sahne-Käse-Soße mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.40 Minuten bei 200 Grad backen.Den fertigen Auflauf mit gehackter Petersilie bestreuen.

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