Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Hähnchenbrustfilets; 2 Stangen Staudensellerie; 4 Frühlingszwiebel; 150 gr. Broccoliröschen; 1 rote Paprikaschote; 150 gr. Austernpilze...ersatzweise Champignons; 1 ½ EL Öl; 1 Teelöffel Korianderpulver; 1 Teelöffel Kräutersalz; 1 EL Ingwer frisch gerieben; 1 Teelöffel mildes Currypulver; 4 EL Saure Sahne; 100 gr Mungosprossen....wer mag

Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer

50 Minleicht

Bild 1 von 1 Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilets	300 gr.
Staudensellerie	2 Stangen
Frühlingszwiebel	4
Broccoliröschen	150 gr.
Paprikaschote	1 rote
Austernpilze...ersatzweise Champignons	150 gr.
Öl	1 ½ EL
Korianderpulver	1 Teelöffel
Kräutersalz	1 Teelöffel
Ingwer frisch gerieben	1 EL
mildes Currypulver	1 Teelöffel
Saure Sahne	4 EL
Mungosprossen....wer mag	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Das Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und quer in schmale Streifen schneiden. Den Sellerie und die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Den Broccoli putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Paprikaschote schälen, vierteln, entkernen und quer in Streifen schneiden. Die Pilze putzen und in dünne Streifen schneiden.
2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch unter ständigem Rühren darin anbraten. Gemüse und Pilze dazugeben und alles mit den Würzzutaten abschmecken. Etwa 150 ml Wasser dazugießen, das Ganze aufkochen lassen und 10 - 15 Min. dünsten. Das Ganze nochmals mit etwas Currypulver abschmecken. Die Sahne hineinrühren und die Sprossen darüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 11.11.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich