Beeren mit Mascarpone Schaum

Name: Beeren mit Mascarpone Schaum - schnell & einfach - 206 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. TK-Beerenmischung besser sind frische; 8 Löffelbiskuits; 4 EL Himbeergeist; 1 Ei; ½ Zitronenabrieb; 2 TL Zitronensaft; 150 gr. Mascarpone; 2 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Puderzucker; Minze frisch

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


TK-Beerenmischung besser sind frische	500 gr.
Löffelbiskuits	8
Himbeergeist	4 EL
Ei	1
Zitronenabrieb	½
Zitronensaft	2 TL
Mascarpone	150 gr.
Zucker	2 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Puderzucker	1 EL
Minze frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Löffelbiskuits zerbröseln und in 4 feuerfeste Förmchen verteilen, mit Himbeergeist beträufeln. Eigelb, Zitronensaft und Schale, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren, steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Beeren auf den Löffelbiskuits verteilen, Creme darübergeben und bei höchster Hitze im Backofen oder vorgeheizten Grill goldbraun überbacken. Mit Puderzucker bestäuben und Minze dekorieren. Wenn die lieben Kinderlein auch was möchten anstelle des Himbeergeistes Orangensaft nehmen.
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Rezept von m****a
vom 08.09.2009

Kommentare zu „Beeren mit Mascarpone Schaum“

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