Heimi`s Himbeer-Tiramisu

20 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mascarpone 500 g
Eigelb 4
Eiweiß 2
Löffelbiskuits 300 g
Puderzucker 100 g
starken Kaffee 125 ml
Amaretto 125 ml
Himbeeren 200 g
Kakao zum bestäuben etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1209 (289)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
30,9 g
Fett
14,0 g

Zubereitung

Eigelb und Puderzucker cremig rühren. Mascarpone und Eiermasse vermischen, steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Löffelbiskuits in Kaffee und Amaretto tränken, in eine ca. 20 x 30 cm große Form schichten. ( erst Löffelbiskuit- dann Creme mit Himbeeren.), kaltstellen. Kurz vor dem servieren mit Kakao bestäuben.

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