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Lotti's Tiramisu

4 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone500 gr.
Espresso oder starker Kaffee125 ml
Eigelb4
Eiweiß2
Puderzucker100 gr.
Amaretto oder Weinbrand2 cl
Löffelbiskuits200 gr.
Kakaopulver3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min
  • 1.Die Löffelbiskuits ausbreiten und mit dem Espresso bestreichen oder beträufeln bis sie vollgesogen, aber nicht schwammig, sind.

    2.Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu dicklicher Creme aufschlagen.

    3.Mascarpone und Eimasse vermischen

    4.Eiweiß steifschlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.

    5.Creme in je 3 Lagen schichten. Die 1. Schicht sollte Creme, die letzte Biskuits sein.

    6.2-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

    7.Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.

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    Rezept von lenilotta
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