1.Löffelbiskuit in eine flache Form legen und den Espresso darübergießen. Mascarpone, Quark, Weinbrand und Zucker mischen. Die Sahne steif schlagen und unter die mascarponecreme mischen. Die Creme auf die Löffelbiskuits verteilen.

2.Das Tiamisu zugedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem servieren dick mit Kakao bestäuben. Guten Appetit

3.TIP: Statt die Löffelbiskuits mit Weinbrand zu tränken, solltet ihr sie mal mit Orangensaft tränken. In die Mascarponecreme einfach mal Erdebeer- und Orangenstücke mischen. LECKER