Tiramisu

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Löffelbiskuits 400 gr.
Mascarpone 400 gr.
Eier 4 Stk.
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Kaffee entkoffeiniert röststoffarm (Getränk) 2 Tassen
Kakaopulver 30 gr.

Zubereitung

1.Eigelb vom Eiweiß trennen und mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Creme schlagen .Mascarpone hinzufügen und mit dem zu Eischnee geschlagenen Eiweiß vermischen .

2.Den Kaffee kochen und etwas abkühlen lassen .Die Hälfte von den Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform legen ,mit der Hälfte vom Kaffee tränken .Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bedecken und glattstreichen . Die andere Hälfte der Löffelbiskuits darauf schichten ,mit dem restlichen Kaffee tränken . Mit der restlichen Creme abschließen . Die Süßspeise am Ende mit dem Kakaopulver bestäuben .In den Kühlschrank stellen .Kalt servieren.

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