1.Mascarpone mit Eigelb und Zucker verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Kaffee und Amaratto mischen. Die Löffelbiskuitt von beiden Seiten kurz in die Kaffee/Amarettomischung eintauchen. In eine Auflaufform legen und Creme darüber verteilen. Den Vorgang wiederholen und dann in den Kühlschrank. Der Nachtisch muß

2.gut gekühlt serviert werden. Vorher noch mit Kakao bestäuben.