1.Himbeeren waschen (ein paar für die Deko aufheben), pürieren, Zitronenaroma und Vanilinzucker mischen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Mascarpone auf 2 Schüsselchen verteilen und glatt rühren. In die 1 Schüssel das Himbeerpüree unterheben und in die 2 Schüsel die Kuvertüre rühren.

2.In einer Dessertschale nun auf einer Seite die Himbbermascarpone und auf der anderen Seite die Schokomasarpone anrichten. Mit Himbeeren, Zuckerguss-Deko und flüssiger Kuvertüre garnieren....schmeckt lecker....reicht eigentlich für 2 Personen....ich habe es alleine verputzt :-)))).