Karottenkuchen
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karottenkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geraspelte Möhren | 200 g |
| gemahlene Haselnüsse | 125 g |
| Kristallzucker | 125 g |
| Mehl | 50 g |
| Eier | 3 |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett17,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett17,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Eigelb mit dem Kristallzucker schaumig schlagen. Die Karotten, Haselnüsse,Zitronenzesten und das Mehl dazugeben und vermengen. Separat das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2.Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form geben und in den vorgeheizten Backofen geben: 45 Minuten bei 170°C Umluft.
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vom
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