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Mirabellen-Joghurt-Muffins

45 Minleicht
Mirabellen-Joghurt-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mirabellen frisch500 gr.
Dinkel Mehl100 gr.
Mehl150 gr.
Backpulver½ Pä
Salz1 Pr.
Zucker weiß125 gr.
Eier Freiland2
Öl75 ml
Buttermilch Joghurt Orange150 gr.
Orangensaft5 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Mirabellen entsteinen und vierteln

    2.Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen

    3.Eier, Öl, Joghurt und Orangensaft verquirlen und unter die Mehlmischung heben

    4.Mirabellen kurz unterrühren

    5.12er Muffinsblech mit Förmchen auslegen und die Masse darauf verteilen... Im vorgeheizten Backofen ca 25 - 30 Min bei 175°C backen.

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    Rezept von S****i
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