SÜßES: Dinkel-Muffins Surprise ODER

20 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkel-Vollkorn-Mehl 260 g
Backpulver 2 TL
Ei 1 Stk
Zucker braun Rohzucker 130 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Rapsöl 80 g
Milch 140 g
Salz 1 Prise
Rum 1 Schuss
Merci - 6 verschiedene 6 Stk.
Schokoblättchen oder -streusel etwas

Zubereitung

1.Ei und Zucker mixen, Öl, Milch und Rum einrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, in die Ei-Masse geben und gut verrühren. Zum Schluß Schokoblättchen oder Schokostreusel dazugeben.

2.Die Masse auf 12 Muffinsformen verteilen, in die Mitte je ein halbes Merci senkrecht in den Teig stecken. Die Muffins bei 160° C (Heißluft) 15-20 Min. backen.

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