Zucchinisalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchinisalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini frisch | 4 kleine |
| Walnüsse | 12 |
| Essig Mielex | 2 EL |
| Öl Walnussöl | 2 EL |
| Meerrettich | 3 EL |
| Sahne | 3 EL |
| Meerrettich frisch gerieben | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| evtl. etwas Zucker | etwas |
| Blattpetersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2436 (582)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett53,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2436 (582)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett53,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini in Scheiben schneiden und auf einer Platte auslegen. Essig, Öl, Meerrettich, Sahne und Salz Pfeffer,evtl. etwas Zucker vermengen und über die Zucchini geben. Sollte mind. 2 Std. ziehen. Vor dem Servieren mit den klein gehackten Walnüssen bestreuen und die Blattpetersilie darüber verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****6
vom
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