Die ZUcchini sowie die Paprika in Scheiben schneiden und in ein großes, dichtes (!) Einmachglas geben ( siehe Foto ). Den Honig dazu , etwas Chili und Pfeffer und mit halb Brandtweinessig, halb weissen Balsamicoessig auffüllen. Gut verschließen und 2 Wochen ziehen lassen. Köstlich, für aufs Brot oder nebenbei.