Zucchini aus dem Ofen mit Bröseln

25 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucchini groß 4 Stk.
Knoblauchzehen 2
Olivenöl 6 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Semmelbrösel 5 EL
Petersilienblatt 2 EL
Thymian 2 Zweige
Parmesan 25 g

Zubereitung

1.Die Zucchini längs halbieren und auf ein Backblech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Knoblauch pellen und mit dem Öl pürieren. Die Zucchini dann mit 2-3 EL von diesem Öl einstreichen, salzen und pfeffern.

2.Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen. Restliches Öl mit den Bröseln, Petersilie, Thymian und Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die gebackenen Zucchini verteilen und weitere 7-10 Minuten goldbraun backen.

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