Griene Klitscher

20 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch 800 Gramm
Salz 1 TL
Eier Freiland 4
Knoblauch frisch 2
Petersilie 1 Bund
Mehl 6 EL
Backpulver 0,5 Päckchen
Käse geraspelt 200 Gramm
Öl reichlich

Zubereitung

1.Zucchini waschen und grob raspern sowie mit salz und Eier in einer Schlüssel mischen

2.Knoblauch schälen, kleinhacken und mit Petersilie, Backpulver, Käse und Mehl zur Zucchini-Ei- Masse geben

3.In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine Fladen goldbraun von beiden Seiten braten

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