1.Die Zucchini waschen und reiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini Raspel ca. 7 Min. darin anbraten. Danach erkalten lassen.

2.Den Dill hacken, Knoblauch pressen und mit dem Joghurt verrühren. Leicht salzen. Die abgekühlten Zucchini dazu geben und verrühren. In einen Servierbehälter geben und die grob zerkleinerten Walnüsse drüber streuen.