Gebackene Zucchini

Zubereitung

• 1.Die Zucchini waschen und mit einem Tuch trockenreiben. Der längstnach die Zucchini in Scheiben schneiden und 1/2Stunde mit Salz bestreut stehen lassen.

  2.Die Zucchini gut abtrocknen und in Mehl wälzen. Die Eier mit dem Parmesan verschlagen und die bemehlten Zucchini darin umwenden.

  3.Nun die Zucchinistreifen in heißem Öl backen.

  4.Eine vorzügliche Speiße mit einer Tomatensauce

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von peracher
  vom 12.02.2010